E' significativo che il vino più rappresentativo della zona , lo Schioppettino di Prepotto Riserva '09, abbia ottenuto i maggiori consensi. Nel lungo affinamento ha sviluppato sentori spezie scure, cuoio e china ed è morbido ed avvolgente.
(Vini d'Italia 2015 - Gambero Rosso)
Bottle formats (ml): 750 ml
Average age of the vineyards: 12/14 years
Varietals: Schioppettino di Prepotto
Colour: ruby red
Aroma: recalls dried plums, cloves, nutmeg, black pepper with a balsamic overtone
Tasting notes: well balanced structure, elegant tannins and notes of red fruit (plum, cherry)
Food Pairing: wild game and poultry (woodcock, venison) and mature cheeses
Temperature: 16/18° C